El desayuno se considera una parte importante de una dieta equilibrada y es una manera fantástica de empezar el día. Los especialistas en nutrición señalán que en general, quienes desayunan ingieren más micronutrientes y suelen tener menos sobrepeso.

 Varios estudios garantizan que el desayuno mejora la concentración y el aprendizaje, sin embargo los datos que revelan las encuestas realizadas muchos niños omiten el desayuno. De esta manera, promocionar el hábito del desayuno debería ser un punto esencial de la educación de los niños.

Los niños necesitan ingerir vitaminas y minerales para ayudar al correcto crecimiento y desarrollo, los estudios muestran que aquellos niños que realizan el desayuno, alcanzan mejor las ingestas diarias recomendadas de nutrientes.

Madre paso a Paso te comparte en esta ocasión una deliciosa receta que puedes utilizar como opción de desayuno con tus hijos.

Waffles de avena y frutos rojos

Ingredientes:

• 1 ½ tazas de copos de avena
• 2 cucharadas de polvo para hornear
• ½ cucharadita de sal
• ¼ de cucharadita de canela
• 1 taza de leche descremada
• 2 huevos
• 2 cucharadas de miel de abeja
• ½ cucharada de esencia de vainilla
• ½ taza de frutos del bosque

Para servir

• Yogurt griego
• Miel de abeja
• Almendras picadas
• Leche Condensada
• Mermelada de tu elección
• Fresas

Modo de preparación

1. MEZCLA los ingredientes secos en un bowl.
2. MEZCLA los ingredientes húmedos en otro recipiente.
3. INCORPORA las dos mezclas hasta formar una masa.
4. PREPARA los waffles de forma tradicional en la wafflera.
5. SIRVE con yogurt griego, almendras, fresas o el acompañamiento de tu elección.

• Conecta la waflera y espera a que adecúe su temperatura. Para saber si está lo suficientemente caliente, deja caer gotas de agua en el teflón y verifica que hierven entre los 2 y 3 segundos posteriores.
• Con un pincel, una brocha de pastelería o una servilleta, agrega un poco de aceite en toda la superficie de teflón de la waflera de manera uniforme.
• Para cocinar la primera oblea, agrega media taza de la mezcla.
• Cierra la waflera y déjala actuar entre 2 y 3 minutos. También puedes revisar las instrucciones de la máquina para saber el tiempo de cocción.
• Abre la waflera, retira la oblea con una espátula y cocina otra ración.

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Recuerda invitar a tus hijos a preparar los alimentos, esto te servirá para compartir tiempo de calidad con ellos, al mismo tiempo que aprenden.

Por: Cristina Piantini